Zeytinli Poğaça

Fırını 180°C ye ön ısıtma yapın.

Geniş bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.

Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip ele yapışmayana kadar yumuşak bir hamur yoğurun. Fazla yoğurmayın.

Hamuru streçle örtüp 15 dakika dinlendirin.

Siyah zeytinleri iri iri doğrayıp bir kenara alın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yassıltıp ortasına birkaç parça zeytin koyun.

Hamuru kapatıp yuvarlak şekil verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve poğaçaları aralıklı dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, üstleri kızarana kadar pişirin.

Ilık servis yapın, kahvaltılık veya çaylık harika olur.