Revani

Şerbet için: 2 su bardağı şeker + 2.5 su bardağı su + 1 yemek kaşığı limon suyunu kaynatın, 15 dakika pişirip soğutun.

Yumurta ve şekeri mikserle beyazlaşana kadar çırpın.

Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

İrmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın.

Yağlanmış tepsiye dökün. 180°C fırında 30–35 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak revaninin üzerine soğuk şerbeti yavaşça dökün.

Şerbeti emene kadar 1–2 saat bekletin. Dilimleyip servis edin.