GURMION HİKAYESİ
Mutfakta Veri,
Yönetimde Zeka.
Gurmion, gastronomi dünyasının yaratıcı kaosunu yapay zeka destekli analitik güçle birleştirerek, işletmelerin sadece hayatta kalmasını değil, gelişmesini sağlar.
2023 • MISE EN PLACE
Fikrin Doğuşu
Profesyonel mutfakların karmaşasında kaybolan verilerin fark edilmesi. “Bir şefin dijital asistanı nasıl olmalı?” sorusuyla başlayan Ar-Ge süreci.
2024 • APPETIZERS
İlk Servis (MVP)
Gurmion Beta yayında. İlk 100 şef ile pilot çalışmalar. Menü analizi ve temel maliyet hesaplama araçlarının doğrulanması.
BUGÜN • MAIN COURSE
Gurmion 3.0
Tam kapsamlı mutfak işletim sistemi. Tezgah (POS/KDS), Kiler (Stok) ve Görsel Zeka modüllerinin entegrasyonu.
GELECEK • DESSERT
Global Vizyon
Sadece Türkiye'de değil, dünya mutfaklarında standart haline gelen bir ekosistem.
Görsel Zeka
Reçete maliyetlerinden tabak sunum analizine kadar görsel veri işleme.
Sürdürülebilirlik
Sıfır atık hedefi ve finansal verimlilik.